8Peaks BREWING（エイトピークス・ブルーイング）は2018年に茅野市に誕生した新しいブルワー。八ヶ岳周辺産のホップを使ったビールを生産しています。

八ヶ岳西麓は約80年前、大手ビールメーカーによって日本で初めてホップの栽培が行われた土地の一つ、という歴史を持っています。

クラフトビールとは、職人が小さな醸造所で造る多様で個性的なビールを指します。
8Peaksでは八ヶ岳産のホップにこだわり、地域の食や自然に合うビールにこだわり甘味、香り、苦み、コクのバランスを設計しています。

夕食に仲間と集まったら飲みたいビールが思い浮かびますか？
例えば「ヤイヤイペールエール(Yai Yai Pale Ale)」は肉料理やトマト料理をさらにおいしく楽しめるように作られたビール。
仲間との時間をさらに上質なものにしてくれる、最高のひと時を演出するビールです。

もし、あなたが大切な人と過ごす時・・・冬限定の「サミーデスタウト(Samydé Stout)」がオススメです。モルトの薫りと深めのコクが安らぎの時間を演出し、暖かいお部屋でチョコや色の濃い料理と合わせれば、ゆっくりと大人な時間が楽しめます。

8Peaks BREWING（エイトピークス・ブルーイング）
https://eightpeaks.co.jp/
長野県茅野市北山6807番地1
tel0266-78-7970